'밥이 되는 빵'

서울 서대문구 간호대로 2길 5에 위치한 【이상미통밀빵집】은 100% 우리밀 통밀로 손수 맷돌에 제분하여 만든 수제빵을 판매한다. 첨가제ㆍ방부제ㆍ설탕ㆍ계란ㆍ버터ㆍ표백제가 없는 자연주의 식품을 모토로 건강을 선사한다.

통밀의 효능

콜레스테롤에 좋은 식품

통밀 속에는 식이섬유가 매우 풍부하다. 식이섬유는 장운동에 도움을 주어 변비 예방에 효과적이고 혈중 콜레스테롤 함량을 감소시켜 혈당과 혈압 개선에도 기여하는 것으로 알려져있다.   

또 ​통밀의 맥강층과 배아에 다량 함유된 식이섬유 뿐만 아니라 미네랄ㆍ비타민 등이 그대로 있어 일반 밀과 비교했을때 건강증진 효과가 매우 우수하다고 할 수 있다.  

다이어트에 좋은 식품  

​통밀가루의 단백질 함량은 13~15%로 우리가 흔히쓰는 백밀가루에 비해 약 1.3배 정도 높고, 통밀에는 칼륨ㆍ인ㆍ철ㆍ구리ㆍ아연 등의 미네랄이 다량 함유되어 있어 식이조절이나 건강식의 재료로 많이 쓰인다. 

통밀에 많이 함유되어있는 식이섬유는 장운동 촉진은 물론 체중 감량에 도움을 준다. 식이섬유를 충분히 섭취하면 발암물질 등 유해물질의 장 통과시간이 단축되고 대변의 양도 늘어나 변비와 대장암 예방에 좋을 뿐 아니라 혈압수치도 낮춰주는 효능이 있다.  

통곡물의 탄수화물은 대부분이 혈당을 서서히 올리는 복합 탄수화물로 일반 빵보다 당지수가 크게 낮아, 다이어트 중이신 분들은 통밀빵을 먹는 것이 훨씬 도움이 된다.

 
​성인병 예방  

​통밀은 식이섬유는 물론 칼륨과 비타민ㆍ무기질이 풍부한데, 특히 폴리페놀 성분이 풍부해서 항산화작용을 하고, 체내 활성산소를 제거하는데 아주 효과적이기 때문에 노화방지에도 통밀 효능이 있다.  

또한 지방과 탄수화물을 조절해줌으로써 혈당과 혈압을 조절해주어, 비만은 물론 당뇨와 같은 성인병 예방에도 아주 효과적이다.

수제 시나몬잼의 달콤하고 향긋함이 담백한 통밀빵과 어울려 맛과 영양을 모두 챙길 수 있다. 기호에 따라 요플레ㆍ꿀ㆍ스프ㆍ각종 잼과 함께 먹어도 좋고, 아침식사 대용으로 커피와 함께 섭취도 가능하다. 

【이상미통밀빵집】의 통밀빵 가격은 1,000~1,500원으로 백화점 유기농코너 제품보다 더 저렴하다. 3만원 이상 주문하면 무료배송이며, 첫 주문시 린다치즈빵 2개를 선물로 준다.

【이상미통밀빵집】  바로가기  https://yedamine.blog.me/ 

최미리  voheassa@naver.com

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