최복이 대표 <본죽>의 영업비밀, 무릎경영을 통해 세계적 선교기업으로 우뚝

한국의 전통 음식 중 하나라고 말할 수 있는 ‘죽’을 세계적인 브랜드로 만든 여인이 있다. 그녀는 <본죽> 최복이 대표이다. 최복이 대표는 ‘죽’이라는 음식은 회복 중에 있는 환자들이나 음식을 잘 소화시키지 못할 때 먹는 음식이라는 고정관념을 깨뜨리고, 대한민국 외식 업계의 대표 브랜드이며 글로벌 기업으로 성장시켰다.

다양하지만 고급스러움을 두루 갖춘 <본죽>은 죽을 넘어 <본도시락> <본설렁탕>등 소비자들과 가까이 하는 외식업계에서도 선두에 나서고 있다. <본죽>은 ‘2017 한국소비자웰빙지수(KS-WCI) 죽 전문점’에서 11년 연속 1위 업체로 선정되었고, 특히 <본도시락>도 ‘2017 한국소비자웰빙지수 도시락 전문점 부문 3년 연속 1위 달성을 할 정도로 외식업계에서 인정을 받고 있다.

하지만 <본죽>은 단순히 수많은 외식업계 중 한 기업이 아니다. <본죽>을 자신 있게 ‘하나님의 기업’이라고 말할 수 있는 이유는 <본죽>의 기업 경영의 핵심 가치가 ‘세상의 가치를 뛰어넘는 하나님의 가치’ 이기 때문이다. <본죽>은 기업의 이윤보다는 하나님 나라의 이윤을 위해서 지금도 전직원이 한마음이 되어 세워나가고 있다.

<본죽>은 선교적 기업이라는 이름에 걸맞게 <본월드미션>을 통해 전세계 수많은 선교사들을 보듬고 그들의 선교적 자립을 돕고 있다. 뿐만 아니라 <본사랑>을 통해 종교와 이념을 뛰어넘어 세계 각국의 빈민 아동이나 국내 외 소외계층을 끊임없이 후원하고 있다. 이처럼 <본죽>을 통한 기업의 이윤은 상당부분 그리스도의 사랑이 되어 세상에 뿌려지고 있는 것이다.

<본죽>이 이와 같이 놀라운 일을 할 수 있었던 이유는 최복이 대표의 무릎기도 때문이다. 그녀는 “본죽은 하나님의 작품입니다. 모든 메뉴는 하나님이 주신 선물입니다.”라고 자신 있게 고백한다. 그녀는 뛰어난 경영인이지만 자신의 경영 비밀은 단 한 가지 ‘워룸(War Room)의 무릎’임을 분명히 밝히고 있다.

하지만 최복이 대표는 출판사업, 외판업, 무역업, 길거리 호떡 장사까지 손대보지 않은 일이 없던 과거가 있다. 하는 일들 마다 대부분 망했으며, 나중에는 건강까지 악화되어 정신병동에 입원하는 아픔까지 겪었다. 그러나 그런 모든 과정은 최복이 대표를 기도하는 경영인으로 만들어 가는 하나님의 수업이었다. 그리고 하나님이 보여주신 꿈을 붙잡고 시작한 <본죽>이 오늘날의 <본아이에프(Bonif)> 라는 세계적인 선교그룹이 된 것이다.

최복이 대표의 지난 30년 신앙의 여정, 경영의 노하우가 담긴 『7전8기 무릎경영』 (최복이 지음, 교회성장연구소)는 여러 번 베스트셀러로 독자들의 사랑을 받고 있다. 이 책은 기도로 세상을 살고자 하는 그리스도인에게는 용기를 주는 책이고, 성경적인 가치를 가지고 사업을 하거나 준비하는 기업인들에게는 ‘세계적인 기업으로 이끄시는 하나님의 경영전략’을 배우게 하는 노하우가 될 것이다.

『7전8기 무릎경영』은 국내 독자들 뿐 만 아니라, 전 세계 크리스천을 향해 『Prayerful Management』라는 제목으로 영문 번역되어 미국 아마존을 통해 전자책과 일반 서적으로 출판되기 시작했다. 이 책의 번역은 공춘택 선교사(카자흐스탄 선교사, 대학 교수)를 통해서 번역되었다.

┃책에서

*그때만 해도 그 기도가 얼마나 큰 의미인지 잘 몰랐다. 그런데도 새벽기도, 철야기도, 산 기도를 다니면서 “너를 하나님 일에 사용해 주세요. 저도 주님의 도구가 되고 싶어요.” 하며 내 마음을 드렸다. 의외로 하나님의 응답은 짧고 소소했다. ‘너, 밀알이 되어라’    -서막_시작은 미약하나 중에서

*부정적인 말, 불평불만, 남 흉보기, 원망과 걱정, 외로움... 이런 것들이 내 언어를 장악하고 있다는 걸 발견했다. ‘아, 내 입에는 감사가 없구나. 설교말씀처럼 억지로라도 감사해야 되는구나!’ 생활의 숙제를 받았으니 ‘행복을 부르는 말’을 실행에 옮겼다.  -서막_시작은 미약하나 중에서

*고객을 우선순위에 두고 생각해야 할 때마다 주님께 묻고 기도했다. 역시 손님을 사랑하는 쪽, 고객 중심의 선택 덕분에 기업이 커졌다고 생각한다. 쉬운 길을 택했더라면, 고객 우산의 길 대신 주인 우선의 길을 택했더라면 이렇게 오래 사랑받는 좋은 브랜드가 나오지 못 했을 것이다.  -1막_하나님이 주신 꿈의 태동 중에서

*6대 가치 중 가장 와 닿는 말씀은 ‘성공보다는 사명’이다. 세상적인 성공보다 선한 영향력에 치중하고자 한다. 나는 사명과 선한 영향력을 위해서 기업을 이끌고 있다. 이윤보다는 가치를 추구하는 것이야말로 진정한 성공이고, 성공을 넘어서는 진정한 승리라고 본다.  -2막_거듭된 혁신과 기업 문화 세우기-성격적 가치경영 중에서

*하나님을 빼놓고 우리가 마음먹은 대로 이루어지는 미래는 의미도 없고 좀 나가다가도 틀어진다는 경험을 얻었다. 해외사업 10년 동안 하나님은 너무나 많은 것들을 알려 주셨다. 포기하지 않고 여기까지 올 수 있었던 것은 모두 하나님의 소원이었음을 깨달았다. -3막_해외진출과 새로운 사명-가치 기준의 재정비

*본사랑죽은 “이 땅에 굶는 아이들이 없게 하라. 내 희망은 아이들이다”라는 주님의 말씀을 따르고자 세계 곳곳에 전쟁과 기근으로 고통 받는 아이들을 위해서 만든 죽이다. 유통기한 1년. 분말로 된 제품으로 이동과 보관이 용이하다. 뜨거운 물이든 찬물이든 상관없이 물을 부으면 죽으로 호환이 되어 떠먹거나 우유처럼 병에 넣어 마실 수 있게 했다. 아이들이 자라서 더 큰 선을 이루는 그날도 소망한다.  -4막_사랑의 통로, 본사랑 재단-이웃 사랑 중에서

본죽 최복이 대표의 최신 서적 <섬김경영>

*한 번은 기도원에 가서 기도하는 중에 아주 구체적은 음성이 들렸다. “가족 딸린 바울들이 울고 있다. 선교사들이 울고 있다. 그들을 도우라. 그들을 도우라.” 선교사를 보살펴라! 주님이 본사랑과 본월드미션의 정체성을 정확하게 세워 주셨고 선교센타 설립에도 강권적으로 도우셨다.  -5막_복음의 통로 본월드미션 –하나님 사랑 중에서

*워룸(War Room)의 무릎으로 지금까지 오게 하심을 감사하고 앞으로도 그 무릎이 펴지지 않기를 기도한다. 주님의 말에 귀 밝고 주님의 일에 눈 밝은 종이기를 소원한다. 내가 자랑할 것이 있다면 굳은살이 박인 낙타무릎과 십자가의 보혈, 아버지의 오래 참으심과 은혜이다. 기회 있을 때마다 이런 하나님을 자랑할 수 있는 것이 가장 큰 기적이다.  -6막_하나님의 사랑을 연습하는 곳, 가정 중에서

최복이 대표 시 ; <삶이 나에게> 중에서

 

너무 잘하려 하지 말라 하네

이미 살고 있음이 이긴 것이므로

너무 슬퍼하지 말라 하네

삶은 슬픔도 아름다운 기억으로 돌려주므로

...

너무 미안해하지 말라 하네

우리 모두는 누구나 실수하는 불완전한 존재이므로

너무 뒤돌아보지 말라 하네

지나간 날보다 앞으로 살날이 더 의미 있으므로

  -또 다른 소통의 창, 시(詩) 중에서

목차

추천사

머리말

서막 시작은 미약하나

 그 새벽의 기도와 찬송

 돈 꾸러 다니던 시절

 성령세례와 방언

 밀알이 되어라

 선한 부자 소원

 짧은 축복

 총체적 고난

 호떡장사의 100만 원

 눈물의 돈가스

 하나님 자녀이게만 해주세요

 3분 설교와 스피커 훈련

1막 축복의 통로, 본죽 - 하나님이 주신 꿈의 태동

 창업 스토리: 고난은 가장된 축복

 15가지 메뉴의 탄생

 후미진 골목 2층의 본죽 1호

 낮에는 장사, 밤에는 시뮬레이션

 인생은 다모작, 둘 다 하세요

2막 거듭된 혁신과 기업 문화 세우기 - 성경적 가치경영

 위기관리: 불만○○과 추적○○

 혁신, 전혀 다른 기업으로: 사람과 시스템

 성경적 가치경영: 6대 핵심 가치

 SM과 TM의 팀워크

 본죽인으로 세우는 기업 문화

 본사모 : 본죽을 사랑하는 모임

 경영원칙 : 섬김과 화평

 본브랜드연구소 : 제2브랜드 본비빔밥

 글로벌 브랜드 : 본죽&비빔밥

3막 해외진출과 새로운 사명 - 가치 기준의 재정비

 해외사업 : 훈련과 수업료

 하나님만 바라보게 하는 시간

4막 사랑의 통로, 본사랑재단 - 이웃 사랑

 길에 누운 사람들

 노숙인 섬김 프랜차이즈

 하나님께 드린 직영점

 멜린다 최

 본사랑죽

 쪽방촌 문화교실

 장애인 축구단과 장애인 댄스대회

 이 땅에 굶는 아이들을 도우라

 본사랑 섬김 사업

5막 복음의 통로, 본월드미션 - 하나님 사랑

 본월드미션과 동역자들

 선교사님들의 현주소 앞에서

 방 한 칸의 섬김부터

 선교사들의 발을 닦이라

 기독교 기업 to 선교그룹

 비즈니스 선교의 꿈 : 본죽&도시락 카페

 우크라이나 선교매장 오픈

 하나님의 행적을 전파하리이다

 본월드미션 섬김 사업

 제자의 길

6막 하나님의 사랑을 연습하는 곳, 가정

 나의 사랑 수호천사

 어머니의 기도유산

 세 딸들 이야기

 사명, 무릎으로 가는 길

또 다른 소통의 창, 시(詩)

┃저자 소개

저자 최복이는 1964년 충남 청양에서 태어나 충남대학교 국어국문학과를 졸업하고, 연세대학교 행정대학원 사회복지전공 석사 과정을 밟았다. 대학을 졸업하자마자 여러 사업을 하다 실패하고, 2002년에 대학로 뒷골목에서 본죽을 창업했다. 이후 사업을 확장하며 본브랜드연구소장과 본아이에프 대표이사를 역임하였다. 현재 사회복지 본사랑재단, 본월드미션(본세계선교회) 이사장이며 본월드 대표이사로 섬기고 있다.

시인이기도 한 최복이 대표는 『고독한 날의 사색』, 『미루나무 길』, 『사랑의 묘약』, 『속 깊은 편지』, 『내가 두고 온 우산』, 『길 위의 위안』 등의 시집을 냈다. 문학가로서 아동문학평론 신인상, 랭보문학상, 임화문학상을 수상했으며, 기업가로서는 아름다운 기업인상, 행복나눔인상, 한국프랜차이즈대상 대통령상을 수상하였다.

 

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