오새은 저서 [음식이 나다]


어제 먹은 음식이 오늘의 건강한 삶을 지킨다!

“I am what I eat. You are what you select.

음식(영양소) = 몸 구성 + 에너지 발생 + 몸 조절 기능


우리 몸은 '영양소의 집합체'. 건강한 몸의 생성과 활동을 위해 좋은영양소균형있게 꾸준히 공급해주어야 한다어제 먹은 음식이 오늘의 내 몸의 구성 물질이 된다건강한 삶은 단순히 질병이 없는 상태를 말하는 게 아니라 신체적ㆍ●정신적ㆍ●사회적으로 양호한 상태를 말한다.


건강한 삶의 조건


1. 스트레스 조절

2. 규칙적이고 적절한 운동

3. 숙면

4. 균형잡힌 양질의 음식(영양소) 섭취

 


필수 영양소 7가지


건강한 몸을 위한 필수 영양소는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질, , 식물 영양소(phytochemical, 식물이 자라면서 자기를 보호하기 위해 만들어 내는 물질)이다.

우리 몸은 영양소로 구성되어 있다. 음식을 통해 섭취한 영양소가 혈액을 통해 세포로 가서 몸을 만든다. (혈액은 물이고, 세포는 물고기다. 물이 오염되면 물고기는 병든다.)

균형있는 영양소를 섭취하는 양질의 식품으로 건강한 몸을 회복하고 유지하세요.

좋은 식품은 건강한 몸을 만드는 약이지만, 나쁜 식품은 건강을 해치는 독입니다.

몸은 육신만이 아니라, 정신과 정서와도 관계가 됩니다. 먹거리로 인해 체질체형이 바뀌고, 감정(정서)이 조절되지 않고, 우울증, 폭력성, 자폐증, 불임, 아토피 등이 발생하게 됩니다.

양질의 균형있는 영양소 식품 섭취가 절실합니다.


<필수 영양소 7가지 역할과 상호관계>


 


면역력을 키우고 지키는 식습관(생활습관)


1. 간식(가공음료) 줄이기: 당분과 카페인 줄이기

2. 미네랄이 풍부한 물을 충분히 먹기

3. 체온을 높이기

4. 장 관리: 장내 세균 균형 맞추기, 프로바이오틱스(유산균) + 프리바이오틱스(유산균의 먹이), 항생제 과용 금지

5. 적당한 운동

6. 충분한 수면

7. 균형있는 영양소 섭취

8. 스트레스 조절

9. 음주 흡연 안하기


건강하지 못한 이유와 해결 방안


1. 몸에 나타나는 불편한 증상들을 '미병'이라고 한다.

이런 미병들은 일상생활에서 흔히 겪고 있다몸은 영양소로 구성되어 있어 몸에 이상이 생기면 노폐물을 제거하고 영양소를 균형있게 채워주어야 한다미병은 결국 몸의 세포들이 나쁜 식습관과 생활습관을 바꾸라는 신호다. clean & fill. 케톤식(ketogenic diet)균형있는 영양소 섭취를 통해 변화해 주면 몸의 정상화가 이루어져서 각종 질병을 개선할 수 있다.

2. 식재료의 영양 감소와 질 저하

3. GMO 원료(글리포세이트 함유)의 무분별한 사용과 다양화

4. 불규칙한 식사와 잦은 외식

5. 인스턴트 식품, 가공식품, 탄산음료 섭취 증가

6. 불규칙하고 부족한 수면

7. 균형이 맞지 않는 운동

 


◆달걀껍데기에 정보가 있다


[자료정리: 임재천 (바이산데크네트 대표)-'음식이 나다' 오새은-]

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