설탕 대신 ‘소금 한 꼬집’? 커피 쓴맛 잡는 신풍조, 오래된 전통에서 재발견
검은 커피를 따르는 모습. 최근 미국에서는 커피에 소금 한 꼬집을 더해 쓴맛을 줄이고 감칠맛을 높이는 이색 ‘소금 커피’ 팁이 화제를 모으고 있다. 특별한 시럽이나 고급 원두 없이도 소금만 있으면 커피의 쓴맛을 부드럽게 만들 수 있다는 점이 인기 비결이다. 소셜 미디어를 통해 바이럴된 이 간단한 요령은 설탕이나 크림을 넣지 않고도 커피 본연의 풍미를 살려준다는 경험담이 속속 공유되고 있다.미국서 부는 ‘소금 커피’ 트렌드미국 폭스뉴스는 최근 퍼지고 있는 소금 커피 활용법을 상세히 소개했다. 방법은 간단하다. 커피를 추출하기 전이나